Nueva variedad de papa que podría combatir la anemia infantil en Perú

El Ministro de Agricultura de Perú presentó públicamente una papa desarrollada por técnicas de mejoramiento convencional con alta concentración de hierro y zinc. Esta nueva variedad podría ayudar a contrarrestar la desnutrición, la anemia infantil en la región andina.

El ministro de Agricultura, Gustavo Mostajo, dijo que la nueva variedad de papa, estudiada y producida por científicos del Instituto Nacional de Innovación Agraria (Inia) del Cusco, lleva el el nombre de “INIA 328-Kulli Papa”. “Kulli” significa púrpura en quechua, la lengua indígena que se habla en el sureste del Perú.

La nueva variedad de papa tiene capacidades antioxidantes excepcionales, además de casi el doble del contenido de hierro y zinc que se encuentra en las papas producidas comercialmente.

La anemia por deficiencia de hierro en niños menores de tres años alcanza el 46.6% y es un problema de salud pública en Perú, según datos oficiales. En la región andina de Puno afecta al 75.9% de los menores.

Según los científicos estatales, “INIA 328-Kulli Papa” es un tubérculo con un amplio rango de adaptabilidad que se puede plantar a una altura de hasta 4.100 metros de altitud, donde por lo general los pobladores solo se dedican al pastoreo ya que a ese nivel no crecen muchas plantas

Desde hace 7 mil años la cuna de la papa está en los Andes cercanos al lago Titicaca. El tubérculo, que posee más de 4 mil variedades, es el tercer cultivo más consumido en el mundo después del arroz y el trigo, según la agencia de alimentos de Naciones Unidas.

Mayor información: Andina.pe