Investigadores de UC Davis desarrollan 5 variedades de fresa GM

Los investigadores de UC Davis han diseñado cinco nuevas variedades resistentes a los plaguicidad, más dulces y que ayudan a reducir los costos para los agricultores.

Steve Knapp, el director del proyecto del cultivo de fresas de UC Davis, aseguró que el objetivo es producir frutas cada semana de cada mes. También dijo que las cinco nuevas variedades de fresas ayudarán a los agricultores a reducir costos y controlar las enfermedades.

“Las variedades llamadas Royal Royce y  Moxie cuando crecen en el área de la costa de California producen menos tallos largos”, dijo Knapp. Los tallos largos de los cultivos de fresa hacen que los agricultores inviertan diariamente parte de su tiempo en cortar estos tallos. Con este desarrollo los investigadores lograron producir más fruta y menos tallo, lo que ha llevado a reducir el tiempo y los costos en la mano de obra.

“Creo que la industria tiene altos costos de insumos, necesitan variedades de alto rendimiento para tener éxito”, dijo Knapp.

Los investigadores de UC Davis han patentado 60 variedades de fresas vendidas en todo el país y han estado buscando formas innovadoras para ayudar a los agricultores. El programa ha existido desde la década de 1930 y ahora el 60% de las fresas de California son variadas creadas en UCD.

Las cinco nuevas variedades aún no están en las tiendas, sin embargo los investigadores de UC Davis dicen que los compradores pronto tendrán fresas para cada temporada. “Hay oportunidades cada vez más grandes para crecer durante todo el año”, dijo Knapp.

Los investigadores ahora están probando formas de realzar el aroma de las bayas y aseguran que las fresas genéticamente modificadas son más ricas en color y tienen mejor sabor.

• Autoría exclusiva de CBS Sacramento